Składniki
2 pomidory
1 żółta papryka
1 jajko
kilka liści sałaty
1 seler naciowy
1 kromka chleba tostowego
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek rzodkiewek
100 ml jogurtu naturalnego
1 łyżeczka posiekanej natki
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Jajko gotujemy na twardo, przelewamy zimną wodą, obieramy i kroimy na plasterki. Pomidory sparzamy wrzątkiem, studzimy pod zimną wodą, zdejmujemy skórkę i kroimy na cząstki. Paprykę myjemy, osu­szamy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kos­tkę. Seler, rzodkiewki i szczypiorek płuczemy, osu­szamy i drobno kroimy. Kromkę chleba zrumienia­my na suchej patelni i kroimy w grubą kostkę. Sałatę myjemy, osuszamy, rwiemy liście na kawałki. Do jogurtu dodajemy posiekaną natkę, przyprawia­my solą, pieprzem, polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy. Do salaterki wykładamy sałatę, rzod­kiewkę, paprykę, seler, oprószamy solą, zalewamy sosem jogurtowym i delikatnie mieszamy. Na wierzch wykładamy cząstki pomidora, jajek i posy­pujemy kostkami zrumienionego chleba tostowego.